中国质量新闻网讯 为深入贯彻落实持续深化“一改两为”部署要求，推动食品安全属地管理和企业主体“两个责任”落地落实，进一步聚焦经营主体关切和人民群众期盼，充分发挥市场监管职能作用，强化食品安全监督抽检核查处置，日前，安徽省歙县市场监管局对一家抽检不合格的食品小作坊开展“流动诊所”上门服务，邀请包保干部一同为其把脉问诊、查找风险、对症下药。帮助食品小作坊分析不合格原因，解决生产经营中存在的问题，受到业主欢迎。

“流动诊所”服务小组通过实地查看生产经营场所、查阅有关台账资料、与食品小作坊负责人座谈交流等方式，从原料采购贮存、生产过程控制、生产场所环境卫生、从业人员管理、质量关键控制点等方面，排查可能产生不合格的原因，提出整改建议。该食品小作坊对市场监管部门核查处置“流动诊所”的技术帮扶表示感谢，后续将积极按照“流动诊所”服务小组给出的意见建议开展整改工作，切实消除风险隐患，保证产品质量安全。

开展核查处置“流动诊所”服务是市场监管部门以“四个最严”要求为遵循，落实食品抽检核查处置“五个到位”的具体工作措施，是深化“我为群众办实事”实践活动，落实“一改两为五做到”的有力举措，得到了食品企业和社会的广泛认可与赞扬，对推动落实食品安全“两个责任”，提升食品企业产品质量安全保障水平，促进食品产业高质量发展，保障广大人民群众“舌尖上的安全”将发挥更加重要的作用。

近年来，歙县市场监管部门坚持“四个最严”要求，严格落实食品抽检核查处置“五个到位”要求，扎实做好不合格食品核查处置。与此同时，针对企业排查不合格食品原因及隐患的能力不足等问题，积极发挥食品安全监管执法人员和技术人员的专业优势，组建核查处置“流动诊所”专家队伍，通过主动或依据企业申请派出“流动诊所”等方式，积极帮助不合格食品企业查找问题原因、提出针对性整改建议，确保“诊断精准、改有实招、成效明显”，取得了技术帮扶主动规范、原因排查精确有效、核查处置机制完善、主体责任落实到位、企业发展健康有序的成效，实现不合格食品核查处置及时到位与促使企业规范健康发展“共赢”模式。（歙县市场监管局 徐德强）